RESEPI : Kimchijeon (Kimchi Pancake)

12:00:00 PM Sally Samsaiman 4 Comments

Hai Hai...
Kembalinya kita ke dapur makanan Korea daripada Kak Sally comel...muahahaha...

Harini Sally nak kongsi resepi Kimchijeon, kalau kelmarin dah belajar buat Haemul Pajeon (Korean Seafood Pancake), harini kita belajar buat kimchijeon...kimchijeon ni tak banyak beza daripada Haemul Pajeon, cuma bezanya kali ni kita tambah kimchi dalam adunan kita...haaa...
Kepada mereka yang tak minat kimchi, sila la buat haemul pajeon je ye..hihihi


Bahan-bahan (Basah)
  1. Kimchi (perahkan sikit jus dia supaya tak basah sangat, potong kecik-kecik)
  2. Daun bawang (Kalau tak jumpa boleh ganti daun kucai)
  3. Cili merah / cili hijau (optional)
  4. Isi udang
  5. Isi ketam
Bahan-bahan (Adunan)
  1. Tepung gandum
  2. Lada sulah @ Lada hitam
  3. Garam
  4. 1 biji telur
  5. Air
Bahan-bahan (Sos pencicah)
  1. Kicap cair
  2. Cili padi
  3. Sedikit gula
  4. Sedikit cuka
Cara-caranya :
  1. Pertama sekali, perah kimchi tu sampai agak-agak kering
  2. Potong kimchi supaya agak halus, cincang pun boleh.
  3. Siapkan bahan-bahan (basah), bersihkan isi udang, potong sotong lebih kurang macam bentuk udang jugak, potong daun bawang lebih kurang 3-4cm, dan potong cili merah nipis-nipis.
  4. Adunkan semua bahan-bahan (adunan) sehingga sebati...jangan terlalu cair, pastikan sedang elok macam nak buat cekodok...
  5. Campurkan bahan-bahan (adunan + basah) tadi.
  6. Dalam pan yang leper, panaskan sedikit minyak dan goreng adunan tadi.. (guna kaedah goreng telur dadar)
  7. Pastikan adunan yang kita masak tu tak terlalu tebal melainkan kalau korang suka makan yang tak garing la...
  8. Sambil tu boleh siapkan sos pencicah (kalau malas, pakai je cili padi dengan kicap cair)
  9. Dah boleh makan! hihihi
p/s : Yang Sally masak tak sempat amik gambar...ini yang masa g Korea duu..hikhik

You Might Also Like

4 comments:

  1. wah... cik sally ni memang jiwa korea... hehehe :)
    sedap ke?

    ReplyDelete
  2. haaai la Sally.. buat orang jadi lapar.. CT pernah rasa pajeon biasa saja..
    yang ada daun2 tu saja tp kimchi xada.. itu agak plain rasanya..
    macam lempeng kita..

    ReplyDelete
  3. hameul pajeon sedappp! kalau kimchi ni tak penah pulak makan.. apatah lagi nak buat :p thanks for recipe!

    ReplyDelete
  4. kakak ipar saya sangat suka makanan korea, boleh laa suggest dekat dia nanti :)

    ReplyDelete

Hi there! Thanks for stopping by and comment. Please be polite or else I'll just head my cursor towards the box and delete your inappropriate comment.

Hopefully all the info is useful for you and don't forget to come again! Much love!