Fuhhh~ Lama betul tak kongsi resipi, bukannya lama tak masak tapi selalu bila masak nak cepat. Campak-campak je lepas tu mula la lupa nak ambil gambar nak kongsikan dalam blog. Disebabkan kebetulan Sally teringat nak ambil gambar, terus la kongsi...mana tau kot boleh bg inspirasi nak masak apa hari ini..haha
Haaa...Sally bukannya pandai sangat masak, kadang tu nak masak je stuck takde idea, nak makan itu ini tapi malas nak masak sbb renyah, atau bosan dengan resipi yg sedia ada. Cerita pasal Asam Pedas, memang selari dengan negeri Melaka, sbb tu kalau teringat Melaka, mesti teringat kuah Asam Pedas yang pekat dan lengkap rasa masam, pedas dia. Sally mmg suka makan Asam Pedas, especially kalau dapat ikan pari.
Kam Heong pula bukan menu yg Sally suka, tapi teringat kawan baik Sally yang kalau menu makanan laut, mmg suka masak Kam Heong. Bagi la Lala, Kupang, Ketam...Semua dia nak Kam Heong, bila nampak Udang, teringat dia yg dah lama tak jumpa, Sally gabungkan sekali dgn resipi fav Sally. Why not kan?
Haaa...Sally bukannya pandai sangat masak, kadang tu nak masak je stuck takde idea, nak makan itu ini tapi malas nak masak sbb renyah, atau bosan dengan resipi yg sedia ada. Cerita pasal Asam Pedas, memang selari dengan negeri Melaka, sbb tu kalau teringat Melaka, mesti teringat kuah Asam Pedas yang pekat dan lengkap rasa masam, pedas dia. Sally mmg suka makan Asam Pedas, especially kalau dapat ikan pari.
Kam Heong pula bukan menu yg Sally suka, tapi teringat kawan baik Sally yang kalau menu makanan laut, mmg suka masak Kam Heong. Bagi la Lala, Kupang, Ketam...Semua dia nak Kam Heong, bila nampak Udang, teringat dia yg dah lama tak jumpa, Sally gabungkan sekali dgn resipi fav Sally. Why not kan?
Resipi Udang Kam Heong Asam Pedas 😋
Bahan-bahan
1kg Udang
2 sdb udang kering - cincang
1 in halia muda - cincang
5 ulas bawang putih - cincang
1 biji bawang besar - cincang
2 Tangkai Daun Kari
1 paket Perencah Asam Pedas
1/2 paket Serbuk Kari Ikan
2 sdb Sos Tiram
2 sdb Sos Cili
2 sdb Sos Tomato
2 sdb Kicap Lemak Manis
7 biji cili padi
1 kuntum bunga kantan
7 biji tomato ceri
1 cwn air
Garam & gula jika perlu
Cara-cara nak memasak pula, korang boleh tengok dalam video yang Sally kongsikan di bawah, senang sahaja dan yang penting sedap.
@sally.jung Gila ahh share resipi tak sampai 30 saat 😆 Jom Teroka Rasa Baru dgn Kimball. Resipi dekat komen tau. #KimballSOS #TerokaRasaBaru #KimballMalaysia ♬ Cooking BGM (Japanese style) - ArcTracks
Gabungan rasa Kam Heong dan Asam Pedas memang lain drpd yang lain, cukup rasa pedas, masam dengan hint wangi dr bunga kantan. Pendek kata mmg sesuai dengan selera. So, kalau korang tak ada idea nak masak apa, boleh la cuba resipi Udang Kam Heong Asam Pedas.
1 Comments
okay..boleh cuba nanti...
ReplyDeleteHi there! Thanks for stopping by and comment. Please be polite and hopefully, all the information is useful to you and don't forget to come again! Much love!